きょうか 29歳

私の日記をいつも見てくださる方でしたらご存知かもしれませんが

エロが全くない日記を書きがちです

そんな私が今宵お話ししますことは

日本酒

実は先日、お客様からプレゼントとして

日本酒を頂いたため、熱燗にしたり、冷たくしてみたり味わって楽しんでおります♪

梅水晶がぴったりだなぁ〜

頂いた日本酒は



にいだしぜんしゅ



純米原酒の精米歩合85%になります。

精米する際に、もともとの玄米の重量から、磨いて残った白米の割合を表すのが

「精米歩合」というものです。

85%ということは

磨いたのはわずか15％とほとんどお米を磨いていないお酒です。

実際に私たちが日頃から食べている白米が精米歩合88〜92%くらいなので、ほぼ変わらないくらいですね！

実際お味は…

お米の甘味がほんわり口の中に広がった後

綺麗な味わいになりとても熱燗にぴったりでした。

原酒なだけあってアルコール度数高めですが

濃さが伝わる味になっていてとても好きな日本酒になりました

続きまして…



廣戸川



なんと純米にごり生酒となります！

火入れを行わない生酒は

香りも華やかで、フレッシュな味わいと、さらりとした軽快な飲み口になりますね！

さらに米と米麹、水を主な原料として発酵させこして造られた清酒でもあり

こちらの日本酒には少し炭酸が入っていました！

シュワ〜っとした食感ににごり特有の甘みも感じられて

ふわっとした飲みごこちが最高でした



なんでこんなに熱く語れるの？と思いました？？

大学生の頃、日本酒屋さんでアルバイトを3年間していました笑

熱量だけは一丁前ですね笑

それでは私は日本酒を楽しんで過ごします✨

皆様良い夜を